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猪肉芹菜水饺的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2021-05-04 12:11:51
健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气芹菜:除烦、平肝、清热香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料猪肉400克相克食物 饺皮500克芹菜500克相克食物香菇4朵相克食物 盐5克蚝油1勺葱头4粒相克食物 姜片3片 蒜瓣4粒 生抽1勺白糖适量相克食物香油少许 鸡蛋清1个香菜3根相克食物香醋2勺相克食物 辣油少许猪肉芹菜水饺的做法
  • 1.芹菜去叶洗净切碎,香菇切碎

  • 2.下开水焯(芹菜切前焯水),再用凉水冲一下,拧去水

  • 3.肉泥加盐、料酒和水充分搅拌,水分多次少量加

  • 4.放蚝油、姜碎、生抽、香油、白糖继续搅拌,最后加蛋清

  • 5.完全搅拌后变成这样

  • 6.加入芹菜香菇和葱碎拌匀

  • 7.开始包了,拿一张饺皮放适量馅

  • 8.半周沾些水

  • 9.对折中间粘紧

  • 10.右边做两褶子

  • 11.左边也一样

  • 12.做好一盘

  • 13.烧一锅水加少许盐至开,放入饺子再次烧开,调成小火至面皮完全变色,捞起

  • 14.蒜头、香菜切碎,加入辣油、香醋、香油调好汁,开吃


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