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炝锅面的家常做法,做出来隔壁小孩都馋哭了

发布时间:2021-05-02 12:08:37

炝锅面是河南地区一道非常著名的面食小吃,很多人都喜欢在早上起来后来上一碗热乎乎的炝锅面。炝锅面作为一道面食,它的这些主要的食材基本上都是来源于我们平时吃的食材,可以说是非常的大众化。而且它的制作方法也非常简单,下面就为大家介绍一下炝锅面的制作方法。

一、炝锅面的制作需要准备的材料

1.主料:一定量的面条

2.辅料:少量猪肉(最好准备瘦肉,不过看自己喜好)、一些黄豆芽、一点小白菜、一些虾米

3.调料:植物油、盐、酱油和一点大葱

二、炝锅面的具体做法

1.首先把准备好的虾米放入温水中泡软,为后面炒制做好准备,

2.把准备好的黄豆芽洗干净备用,将准备好的小白菜洗干净,然后切成段备用,

3.准备好的瘦猪肉洗干净切成丝,然后放入酱油、淀粉、少量的水腌制15分钟左右,

4.锅烧热后放入油,加入腌制好的肉丝快速翻炒,炒到肉色变白后就可以盛出来了,

5.锅不用洗,然后倒入适量的油烧热,爆香葱段和虾米,然后加入酱油,然后炒制一段时间,

6.直接倒入鲜的骨头汤和黄豆芽、小白菜,等到煮沸后加入适量的盐调好味道,

7.放入刚刚已经炒好的肉,然后搅拌均匀,再进行煮一下,等到汤汁粘稠,差不多就可以关火了,

8.准备好自己够吃的面条,然后用清水煮熟,捞出,加入刚刚准备好的汤汁,美味的炝锅面就可以吃了。

炝锅面的做法其实真的很简单,你如果去动手的话都是会成功的,准备好材料,然后按照上面的步骤,自己就可以制作出美味的炝锅面。炝锅面的味道就不用说了,绝对是很美味的。但是它不仅味道好,而且营养价值也是很高的,虾米和瘦肉等都能给人补充大量的蛋白质,面条也是可以养胃的,对于爱好面食的朋友更不用说了,赶紧动手学起来吧。


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